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La Ravenelle

lundi 9 janvier 2017, par Thomas Oak

- famille des Brassicaceae.
- genre : Raphanus
- espèce : Raphanus raphanistrum

Ancêtre de nos radis, c’est donc une plante délicieuse, et comme les fanes de radis, les feuilles des brassicacées sont un régal.

Bombardée au rang de nuisible car se mêlant au colza et aux céréales de manière effrontée, sur tous les sols compactés, appauvris par les tracteurs et traitements inadaptés, c’est pourtant une valeur sûre à respecter qui vient juste réparer nos bêtises et à la bonté d’être une comestible !


- Manifeste gourmand des herbes folles pp 60/63
- https://fr.wikipedia.org/wiki/Ravenelle
- http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-55553-synthese
- https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/117353

Cet article est un brouillon qui sert à fixer le fait que la plante nommée s’utilise effectivement, il recueille au fur et à mesure les lectures glanées, vous pouvez en rajouter ..... sur le forum et en temps et en heure, il fera l’objet d’un article sur le Cueilleur-Culteur

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