Assiette Sauvage

Articles les plus récents

• Histoire des plantes 1 : Hippocrate, Dioscoride, Galien - 14

  11 juillet, par Althea provence - Christophe Bernard

  Comment les hommes ont-ils commencé à utiliser les plantes médicinales dans leur histoire ?
  Qui sont les premiers hommes qui ont marqué l’histoire des bonnes herbes dans nos civilisations de l’ouest ?
  C’est ce que je vais vous expliquer dans ce premier volet de cette série sur l’histoire des plantes.
  Je vais suivre le chemin qui s’est tracé principalement dans notre partie du monde, côté Européen et Méditerranéen. En effet, c’est ce chemin qui a principalement défini la philosophie et la pratique (...)

• L’équidé sauvage - 14

  10 juillet, par Vianney Clavreul

  C’est sans doute le plus bel acte contemporain qui soit : Que les hommes modernes retrouvent les pas de leurs ancêtres reprenant ainsi leur place dans la grande sphère de la vie.
  En passant du nomadisme à la sédentarité, l’être humain s’est peu à peu déconnecté de la symbiose avec son environnement, notamment de sa connaissance des ressources alimentaires que peut lui offrir la nature.
  Notre idée est de réaliser une migration saisonnière en autonomie alimentaire en suivant le cours des fleuves afin de (...)

• Les plantes, source de vie (1) - 14

  10 juillet, par François Couplan

  L’amaranthe (Amaranthus retroflexus)
  Une « mauvaise herbe » américaine L’amaranthe réfléchie, petite invasive qui a le bonheur de pousser partout où nous avons salopé le sol .... Merci à elle. (NDLR)
  Les jardiniers luttent fréquemment avec une plante annuelle au feuillage dense, dont la tige rougeâtre est surmontée d’un épi serré de minuscules fleurs verdâtres : l’une de ces adventices tout juste bonne à arracher. C’est l’amaranthe réfléchie, qui, introduite d’Amérique centrale comme légume voici (...)

• P’tit Journal d’une débutante en Herbes - 14

  9 juillet, par ValéRie Ferrand

  Ce mois-ci, je glisse, je traine sur l’un des derniers numéros de « Nexus »… « Agriculture syntropique, vers une terre d’abondance » … en panne d’inspiration, avec la sensation de n’avoir rien à partager, aucune expérience riche et poussée à vous présenter, même un petit peu.
  Ce mois-ci, j’ai seulement commencé tous plein de petits trucs, accumulé des départs d’expérience, glané des bribes d’infos ici et là.
  Ce mois-ci j’ai juste commencé à :
  • Garder et semer nos petites graines du quotidien
  • Planter des (...)

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  Cueilleur-Culteur N°13

  26 avril, par Thomas Oak

  Editorial
  Je reviens tout juste du Cambodge et me voici dans la mise en page du Cueilleur -Culteur. Le voyage avait bien débuté par un cadeau des le premier soir : deux livres sur les plantes sauvages locales et leur utilisation culinaire. Chouette me suis-je dis ... je vais pouvoir essayer de faire des cueillettes dans ce magnifique pays ... Mais voilà, les conditions de voyage n’étaient pas à cela ET surtout ... la pollution y était présente partout sous forme de plastiques, sous forme de zones (...)

• Lessive de Lierre

  26 avril, par ValéRie Ferrand

  Cet après-midi j’ai testé la lessive de lierre !
  A l’Association Wakama Nagi où j’œuvre régulièrement un Chêne du Lieu me tend un flacon, un jus d’une jolie couleur dorée … !
  « Mais ça ne se boit pas. »
  Il en distribue ainsi à la volée, aux habitants du moment. « Plus besoin d’acheter de lessive désormais, voici la lessive de Lierre ! » Oui … ?
  Et il m’a expliqué : « C’est vraiment très facile ! » Ah. Ok…
  Du lierre c’est vrai, j’en ai partout autour de moi. Alors le cueillir.
  Combien en faut-il ? « Tu en as (...)

• La Raiponce - 13

  26 avril, par François Couplan

  Une plante des sous-bois
  Les talus ombragés sont souvent couverts d’une multitude de feuilles échancrées et pointues, que l’on pourrait prendre pour celles d’une violette. Mais elles sont luisantes et glabres, contrairement aux feuilles des violettes, que protège un duvet de poils fins, et portent souvent en leur centre une tache violacée. Des tiges longues et fines portent des épis denses et allongés de fleurs d’un jaune pâle aux pétales étroits.
  À ne ramasser qu’avec modération …
  La raiponce en (...)

• Plantes, Chamanisme et Signatures Fréquentielles. (2) - 13

  25 avril, par Thomas Oak

  L’intelligence des plantes et de la nature.
  Les plantes, pour ne citer qu’elles, sont intelligentes, c’est une forme d’intelligence qui nous dépasse et que nous arrivons juste à percevoir aujourd’hui, nous ne sommes donc peut-être pas au sommet des espèces habitant notre monde. Les plantes ont quelques millions d’années de plus que nous sur cette terre, elles ont créées des structures impressionnantes qui montrent sans ambiguïté leur avancée, dans le domaine de l’intelligence, par rapport à nous les (...)

• Le Basilic - 13

  25 avril, par Aurore Fleur

  Le Basilic dans tous ses états ...
  Une Ortie sans piquants ?
  Le Basilic appartient à la famille des Lamiacées . Ce terme provient du latin labia, « lèvre », en référence à la corolle caractéristique. Selon l’espèce, la fleur peut être blanche à violette, en passant par le rose. La lèvre supérieure en casque (formée de 2 pétales soudés) protège les organes reproducteurs des intempéries et du soleil ; la lèvre inférieure (formée de 3 pétales soudés) sert de plate-forme à l’insecte qui vient chercher le nectar. (...)

• Cueilleur-Culteur N°12

  17 février, par Thomas Oak

  Editorial
  Bonjour, j’ai découvert le Cueilleur-culteur grâce à Tela botanica ; j’ai beaucoup aimé, alors je m’y suis abonnée, après en avoir lu les premiers numéros sur le net. Tout d’abord, un grand merci pour tout ce travail. Précis, tendre, réfléchi. Je comprends tout à fait votre lassitude et votre besoin d’un travail collectif pour continuer la revue. Mais je regretterais beaucoup la disparition de cette revue qui m’a vraiment fait découvrir une approche du monde végétal nourricier, du monde végétal (...)

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