Comment une assiette peut-elle être sauvage ?
Elle qui est issue de la technique. Son contenu peut être ? Qui ne serait pas issu de la culture applanifiée, appauvrie, tourmentée qui est généralement la nôtre, son contenu donc qui pourrait être issu d’une cueillette de nos prés, pelouses, bois et fossés ou bien encore de l’espace complexe qui surgit entre les plants dûment mandatés pour faire partie du jardin, les invités sournois que l’on a pris l’habitude d’exclure et qui pour le coup (…)
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Le cueilleur est un projet qui veut faire le lien entre ceux qui cueillent le sauvage, mais aussi qui cultivent la complexité autour d’eux et restaurent les sols pour en faire un feu d’artifice de verdure.
Nous mettons ici beaucoup d’énergie pour ce projet, mais tout seuls nous n’arriverons à pas grand chose.
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Ce site n’est écrit que pour faire partager des réflexions sur notre lien avec la nature et avec notre nourriture, avec l’envie que chacun s’approprie ce débat, car il m’est de moins en moins sûr que les normes actuelles et process dans l’acquisition des matières premières et la fabrication de notre nourriture soit raisonnés de manière intelligente et non "commerciale".
Comme en médecine, il est temps de nous réapproprier notre corps et sur ce sujet de la nourriture en sachant ce que l’on y met et pourquoi.
Une présentation globale du projet :
Qui sommes-nous ?
Une ferme en Ariège, une association qui en est le gardien ...plantes, animaux, humains ... mettre un peu plus de conscience, comment ? Au travail !
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