Assiette Sauvage

Articles les plus récents

• Cueilleur Culteur N°16

  4 février, par ValéRie Ferrand

  Et voici le tout nouveau numéro du Cueilleur Culteur ! En ce début d’année, nous souhaitons donner un nouvel élan à cette petite Revue qui nous tient à Cœur, le « Cueilleur Culteur » ! Merci de vous abonner en retour pour donner des ailes au projet !
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  Revue participative où l’intention est de partager, échanger nos savoirs, expériences, nos lectures, nos réflexions et captations subtiles auprès du Végétal et de la Terre, cette publication mérite il nous semble d’être abondée elle aussi. (...)

• Les plantes, source de vie (3) - 16

  30 janvier, par François Couplan

  L’aubépine (Crataegus monogyna)
  L’épine blanche des haies
  En lisière des bois, dans les haies et les clairières fleurit au printemps un arbrisseau dont les rameaux couverts d’épines acérées portent de petites feuilles joliment découpées en lobes plus ou moins profonds. Sa superbe floraison, qui capte l’attention, est suivie par une multitude de petits fruits d’un rouge d’abord vif puis terne.
  Un tendre feuillage printanier
  Les toutes jeunes feuilles d’aubépine sont tendres et peuvent s’ajouter crues (...)

• Histoire des Plantes 3 : Monastères et Civilisations arabes - 16

  30 janvier, par Althea provence - Christophe Bernard

  Quelles sont les grandes civilisations et les grands personnages qui ont marqué l’histoire des plantes médicinales ? C’est la question à laquelle je vais tenter de répondre dans cette série d’articles.
  Je continue cette série sur l’histoire des plantes médicinales. Dans cet épisode, nous allons reprendre là où on s’était arrêté, c’est-à-dire le déclin de l’empire romain, et nous allons étudier la période qui se situe entre les années 500 et 1200
  >> Toute la série se trouve ici.
  Situation historique
  Je suis (...)

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  Cueilleur-Culteur N°15

  5 novembre 2019, par Thomas Oak

  Voili, un superbe numéro du Cueilleur-culteur ... Je vous souhaite une bonne lecture !
  Et merci de vous abonner en retour pour donner des ailes au projet !
  Votre Abonnement
  N°15 ,
  Petit à petit, marche après marche, le Cueilleur-Culteur se construit ... ValéRie de notre ferme a accepté de me prémâcher le travail de mise en page sur le logiciel had oc, merci à elle ... Car je vous l’avoue, je suis en phase de doute et de perte d’énergie. Pourquoi ce projet qui m’éloigne des plantes de mon jardin (...)

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  De la Couverture des Sols

  3 novembre 2019, par Gilles Domenech

  Conférence de Gilles Domenech (Jardinons sols vivants) à propos des couverts végétaux. Sols couverts = sols vivants.

• Démystifier les plantes médicinales

  30 octobre 2019, par François Couplan

  Dans un passé pas si lointain, les plantes médicinales étaient encore des « simples » avec lesquels nos grands-mères préparaient des tisanes de santé qui soulageaient les maux du quotidien. Plus récemment, grâce aux méthodes modernes d’analyse, elles se sont transformées en supports de principes actifs aux noms incompréhensibles. Indistinctement soupçonnées d’être trop dangereuses pour le profane, un certain discours voudrait les réserver aux professionnels et aux industriels…. Qu’en est-il vraiment ?
  Cet (...)

• P’tit Journal d’une débutante en Herbes - 15

  30 octobre 2019, par ValéRie Ferrand

  « OUI !! Ca y est !!! J’ai fait installer mes gouttières !!!! Et sa cuve de récupération ! »
  Comme je n’ai pas osé le crier et le fêter comme je voulais autour de moi, j’en profite pour croire en vous mes lecteurs et le célébrer ensemble, vous partager la Joie de mon tout 1er pas dans ce projet qui me tient tant à Cœur !
  « … ? »
  Dans mes déambulations de Jardinière en Herbes, il est un sujet qui revient souvent : l’Eau.
  « Oui, mais tu as juste installé des gouttières… »
  Sur ce vieux hangar au toit que (...)

• Fruits d’automne - 16

  19 octobre 2019, par Véronique Garcia Pays

  Les fruits comestibles des arbustes sauvages
  Début de saison dans les haies champêtres :
  Les arbustes sauvages portent des fruits comestibles qui mûrissent à l’automne vers le mois d’octobre. Les prunelles, cenelles, nèfles et cynorrhodons sont leurs noms pittoresques et parfois méconnus. Très astringents, et souvent durs, il deviennent comestibles après avoir subis les premières gelées d’automne. Les fruits blets se ramollissent et perdent leur âpreté. Il n’y a que la cenelle, cueillie sur (...)

• Cornichons à la Polonaise - 15

  17 octobre 2019, par Thomas Oak

  La lactofermentation est vraiment un très bon moyen de conservation, qui non seulement conserve les végétaux, mais aussi les enrichissent en vitamines (C, K et B essentiellement) et en acides aminés rares de par les bactéries contenues dans la préparation. Quelque chose qui me semble donc incontournable.
  C’est ici comme pour les plantes sauvages face à la blafarde salade du supermarché qui représente une perte d’autonomie et de santé fâcheuse. En regardant dans leur bocal ces pauvres cornichons passés (...)

• Histoire des Plantes 2 : Celtes et Gaulois - 15

  17 octobre 2019, par Althea provence - Christophe Bernard

  Quelles sont les grandes civilisations et les grands personnages qui ont marqué l’histoire des plantes médicinales ? C’est la question à laquelle je vais tenter de répondre dans cette série d’articles.
  Cet épisode est le deuxième de la série. Dans le dernier épisode, nous avons couvert l’époque de la préhistoire aux Romains. (Cliquez ici pour lire cet article.) Ici je vais revenir légèrement en arrière pour vous parler de l’influence des Celtes et des Gaulois.
  >> Toute la série se trouve ici. Contexte (...)

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