Assiette Sauvage

Articles les plus récents

Cueilleur Culteur - N°17
1er avril 2020, par ValéRie Ferrand

Editorial
Les temps sont durs ....j’ai l’impression que nous sommes dans une énorme tour de Babel. Les points de vue s’affrontent de plus en plus et semblent ne jamais converger. L’affrontement se lit jusque dans les pages de cueillette, permaculture des réseaux sociaux. Les tentatives maladroites de se préoccuper de plantes se font moquer par des gens qui pensent savoir. La tendresse ne fait pas souvent partie du panel de la sémantique que l’on y rencontre. L’escargot ( la cagouille en (...)
Des news d’Althéa Provence
31 mars 2020, par Althea provence - Christophe Bernard

Bonjour,
J’espère sincèrement que cette lettre vous trouve en bonne forme. C’est peut-être une entrée en matière plate et banale. Mais elle est sincère.
La situation actuelle me fait énormément réfléchir. Et en échangeant avec mes connaissances, je vois bien que nous réfléchissons tous à la même chose. Notre résilience, notre capacité à faire face.
Personnellement, j’ai déjà fait beaucoup d’efforts d’un point de vue alimentaire et soins naturels, mais j’ai encore énormément à accomplir. Je vais donc mettre mes (...)
Conférences sol vivants :
31 mars 2020, par Gilles Domenech

http://jardinonssolvivant.fr/enregistrement-de-la-conference-en-ligne-du-2-avril/ http://jardinonssolvivant.fr/rediffusion-de-la-conference-en-ligne-du-8-avril-avec-pierre-1911/
Bonjour ... (5/4/2020)
Je reviens vers vous avec le thème de la conférence de mercredi soir que j’ai choisi cette fois très différent de ce que je fais d’habitude puisqu’elle sera consacrée à l’actualité de la crise du coronavirus et des défis que cela pose en terme de sécurité alimentaire.
Pour ce faire j’ai invité Pierre (...)
Les plantes, source de vie (4) - 17
31 mars 2020, par François Couplan

Le cirse potager (Cirsium oleraceum)
Un chardon sans piquants
Dans les bois humides et au bord des cours d’eau pousse un curieux chardon aux larges feuilles plus ou moins découpées et munies de soies souples en place de piquants. C’est pourtant un cousin de chardons aussi douloureux que le cirse porte-laine (Cirsium eriophorum) des prairies ou le cirse épineux (Cirsium spinosissimum) des alpages. La tige qui sort des amples rosettes basales porte, au-dessus de quelques feuilles réduites qui (...)
En Catalogne : un collectif et un festival annuel dédiés aux plantes sauvages comestibles !
30 mars 2020, par Adeline

La péninsule ibérique offre au nomade en herbe, des milliers de kilomètres de sentiers et chemins sur lesquels il peut exercer son art du déplacement lent. Au passage, s’il ralentit encore, il peut découvrir une végétation comestible, et s’exercer à l’ancestrale habitude de dédier ses déplacements à la cueillette de ses petits plats. Malgré l’aridité des terres et la rudesse du climat méditerranéen, le cueilleur sera surpris, s’il en fait l’inventaire, de l’abondance des ressources sauvages même en ces zones (...)
La proposition de Véronique ...
26 mars 2020, par Thomas Oak

VID Pesto de Plantain épisode 1
VID Pesto de Plantain épisode 2
VID Reconnaitre Lampsane Paquerette CardamineH
VID Plantes sauvages aux propriétés antivirales
VID Alliaire Orties
VID Lierre terrestre Myosotis Lamier pourpre
VID Asperges sauvages
VID fleurs printanières comestibles
VID Recette du Maitrank à l’aspérule odorante
Bonjour (5/4/2020)
Merci à toutes celles et ceux qui m’ont encouragée par leur accueil chaleureux, à poursuivre ce tournage improvisé !
Vos messages m’ont décidée à (...)
Votre Cueillette confinée...
26 mars 2020, par Thomas Oak

De la salade sauvage dans vos assiettes ?
Si l’on prend comme sujet les herbes sauvages, le confinement nous fait surement comprendre que récupérer un peu de son autonomie alimentaire est salutaire ...
Les journées réunion et cueillette ensemble sont compromises.
Pourtant c’est le moment d’apprendre à apprivoiser ces gouts différents, le moment d’apprendre tout court.
Aussi, je me propose : 1- De se réunir en video whatsapp devant les plantes de votre jardin ou de votre environnement immédiat et (...)
Le Fragon Epineux
28 février 2020, par Aurore Fleur

Ruscus Aculeatus de son nom latin, le Fragon est une plante de la famille des Asparagaceae, tels l’Ail, l’Oignon, le Lys, le Muguet, la Tulipe... Arbrisseau au feuillage persistant, les plants femelles arborent en hiver, voir durant une grande partie de l’année, de magnifiques baies rouge vif qui associées avec le piquant de ses « feuilles » lui ont conféré le surnom de Petit Houx. Ses feuilles sont en fait des parties de tige aplaties nommées cladodes, et portent de minuscules fleurs qui supportent (...)
Le Sureau Punk et le Chêne : une petite chronique ana(r)chronique
28 février 2020, par Marc Lucas

Quand l’on vous enseigne et vous répète sans cesse qu’il ne faut pas planter trop serré pour que les végétaux puissent se développer...
La nature n’écoute jamais et n’en fait qu’à sa tête... Apprendra t elle un jour de l’homme ??
Ce gentil petit sureau qui est venu, seul, de lui même et de son plein gré, pousser au pied de ce grand chêne. Savait-il que les hommes ont définis des règles strictes en ce qui concerne les jardins et le jardinage ? Savait il qu’il existe des associations de plantes, faites pour (...)
Tout est possible ! _ Un simple Film ?!
26 février 2020, par ValéRie Ferrand

Parmi les nombreux films sur le sujet, celui-ci a attiré mon attention. En ce début d’année qui m’inspire la nouveauté, sent venir un changement et alors que nous faisons voeux d’un monde meilleur, je m’amuse de ce titre. Tout est possible ?! Qu’en pense ma famille ? Nous avons posé le débat au centre de la table et regardé ce film documentaire, ma fille de 10 ans, Lucie, mon homme et moi, pour voir quelle trace il laisse, quel(s) possible(s) il ouvre, comment.
Ce film est "documentaire" car (...)