Cueilleur Culteur N°7

Articles

• Cueilleur Culteur N°7 - Février 2018
  28 février 2018, par Thomas Oak

  Éditorial
  Quand j’ai envie de me faire une idée de vers où court notre société, je regarde le site du journal le Monde. Pourtant depuis quelques mois je constate que la façon de présenter les sujets qui me tiennent à cœur a muté vers une allégeance à une pensée lobbyiste qui ne me plaît guère. Je persiste pourtant ... et me voilà tombant sur un article disant que l’allégation suivante : "les légumes et fruits anciens contenaient 100 fois plus de vitamines que ceux de maintenant" est une (…)

• Ma Responsabilité ...
  1er mars 2018, par Nathalie Frossard

  Avec ce titre, plusieurs lecteurs ont peut-être déjà « zappé » ! Nous avons tendance à considérer la responsabilité comme une charge lourde. Ne peut-on l’envisager d’une autre manière ?
  Influencée par mes voyages et mes interactions avec des cultures variées qui ont gardé un lien étroit avec la nature, j’ai toujours considéré la responsabilité envers mon environnement comme « coulant de source ». La Fleur de Scabieuse et un Zygène, magnifique papillon rouge et noir. Cette beauté de (…)

• Les Légumes Sauvages (Part 2)
  1er mars 2018, par Véronique Garcia Pays

  Sur la piste des légumes sauvages, de Charlemagne à Henri IV
  Par exemple, la tourte aux blettes de Nice était-elle préparée avec les mêmes légumes que les farçous garnis avec les bettes en Aveyron ? Bien -sûr aurais-je affirmé avec certitude : les bettes et les blettes, c’est la même chose... Comme la plupart des personnes d’ailleurs. Si la bette a conquis toutes les recettes traditionnelles aujourd’hui, c’est bien parce que la blette a été oubliée de tous, ...un des révélations du (…)

• Le chemin du Noroît
  1er mars 2018, par Yves Yger

  Une traversée de la France à pied, de la Savoie au Mont Saint Michel à la découverte de lieux botaniques remarquables.
  1- Historique
  En 2015, alors pharmacien et conseiller en herboristerie scientifique, Yves Yger a entrepris avec succès, le Chemineau des Herbes, une traversée de la France à pied, de Chambéry à Nantes, pour découvrir et faire découvrir des lieux botaniques remarquables, en partenariat avec le Jardin des PLantes de Nantes. En 2017, il se lance un nouveau défi : cette (…)