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Cueilleur-Culteur N°2

Articles

  • Ficaire - 2
    9 juillet 2016, par Thomas Oak

    Quelques feuilles pas plus ou quelques fleurs tôt dans la saison.
    Famille des Ranunculaceae. Genre : Ranunculus (ou Ficaria !) Espèce : Ranunculus ficaria, ou Ficaria verna .... Noms vernaculaires : herbe aux hémorroïdes, herbe au fic, petite chélidoine, épinard du bûcheron, grenouillette...
    Description
    C’est une plante herbacée vivace, glabre. La souche très courte produit plusieurs tiges couchées ou dressées, creuses, charnues et luisantes, de 20 cm maximum, groupée en touffes, (…)

  • Cueilleur-culteur N°2
    7 février 2017, par Thomas Oak

    Le N°2
    – Voici le N°2 du "Cueilleur-Culteur", je vous souhaite une bonne lecture et j’attends vos retours et commençons à penser au N°3 pour Avril !
    – cliquez sur "read now" pour voir la revue en plein écran puis parcourez là avec les flèches latérales
    – Et RDV sur le bas de page pour un abonnement coopératif et participatif. Editorial
    Et de Deux, le Cueilleur -Culteur de cet hiver est encore plus copieux que les précédents, en particulier parce que l’appel à coopération a été (…)

  • Qu’est ce qu’un jardin ? .... Eclaté ? - 2
    16 mai 2015, par Thomas Oak

    Afin de faciliter la récolte des plantes, l’homme a toujours cherché à rapprocher de lui les plantes qu’il mange.
    Ce fut longtemps une question de survie, cela ne l’est sûrement plus pour la plupart d’entre vous. L’enjeu est maintenant différent quand on recueille un pied de plantain dans la nature et qu’on le plante devant son pied de porte juste pour en apprécier le goût de champignon en descendant son escalier avant de partir au travail ...
    Vous pouvez ainsi mettre autour de vous des (…)

  • Le beignet de consoude - 2
    28 janvier 2017, par Thomas Oak

    1.INGREDIENTS (pour 4 personnes) : 300 g de farine (blé ou épeautre ou sarrasin ou châtaigne seules ou en mélange) 1 œuf, 1 verre de lait (ou lait de soja), 1 cuillérée d’huile d’olive, de jeunes feuilles de consoude d’environ 10 cm. Sel, herbes aromatiques.
    2. MODE OPERATOIRE
    Faire une pâte à crêpes en mélangeant la farine, l’ œuf, le verre de lait avec la cuillerée d’ huile d’olive. Mélanger à la main à la spatule en bois et laisser reposer quelques heures (une heure minimum).
    Vous (…)

  • Croquez la Nature ! - 2
    13 janvier 2017, par François Couplan

    Pour les connaisseurs, notre environnement végétal est un véritable garde-manger. Bien plus qu’une lubie un peu loufoque, se nourrir de plantes sauvages, tradition multimillénaire, représente en fait une autre approche de la nature.
    Cueillette et culture
    D’après les estimations des scientifiques, cela fait environ trois millions d’années que l’homme est apparu sur terre. Or les premières traces d’agriculture ne remontent guère à plus de dix mille ans. Que s’est-il donc passé entre ces (…)

  • Récolter les jeunes pousses - 2
    28 janvier 2017, par Thomas Oak

    Parmi les maintenant nombreux ouvrages sur les plantes sauvages, nous en présenteront régulièrement quelques uns pour leur intérêt, leur actualité !
    Celui-ci est unique en son genre dans le sens où les auteurs se mettent dans la peau du cueilleur d’hiver ou de printemps et qui a des jeunes plantes à disposition pour la cueillette.
    Mais quand on sait que la diagnose des plantes repose sur les fleurs, il est parfois difficile de s’y retrouver et pourtant, pas question d’attendre la (…)