Sepp Holzer
Dans sa ferme de haute montagne en Autriche, Sepp a construit une permaculture originale en étant toujours prêt à modifier en profondeur le relief pour complexifier le milieu et l’enrichir. Et selon lui, une des premières choses à faire est d’inviter l’eau à rester dans son pré carré le plus longtemps possible. Sa philosophie m’a beaucoup inspiré pour la gestion de l’eau dans notre ferme et pour l’article de ce numéro.
Bernard Bertrand
Ecrivain inlassable et érudit sur les plantes, Bernard Bertrand a écrit un livre complet sur les plantains, aucun aspect n’est négligé : Sciences, histoire(s), usages, culture.
Un livre à se procurer si l’envie vous prend d’en savoir plus sur cette petite plante "anodine" !
