famille des Malvaceae.
genre : Malva
espèce : Malva sylvestris L., 1753 et de nombreuses autres espèces, de la mauve officinale à la rose trémière en passant par la guimauve et de nombreux hybrides et cultivars, tous comestibles.
Une de nos préférées, quasiment présente toute l’année par ses feuilles et ses fleurs d’un mauve élégant, c’est elle qui a été choisie dans le bandeau du Cueilleur-Culteur pour le représenter.