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Publié : 10 janvier

Les Mauves

- famille des Malvaceae.
- genre : Malva
- espèce : Malva sylvestris L., 1753 et de nombreuses autres espèces, de la mauve officinale à la rose trémière en passant par la guimauve et de nombreux hybrides et cultivars, tous comestibles.

Une de nos préférées, quasiment présente toute l’année par ses feuilles et ses fleurs d’un mauve élégant, c’est elle qui a été choisie dans le bandeau du Cueilleur-Culteur pour le représenter.

Post-scriptum

- Manifeste gourmand des herbes folles pp 74/79
- https://fr.wikipedia.org/wiki/Stellaria_media
- http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-75396-synthese
- https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/125014

Cet article est un brouillon qui sert à fixer le fait que la plante nommée s’utilise effectivement, il recueille au fur et à mesure les lectures glanées, vous pouvez en rajouter ..... sur le forum et en temps et en heure, il fera l’objet d’un article sur le Cueilleur-Culteur