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Publié : 16 décembre 2016

Le Pourpier

- Famille des Portulacacées
- Genre : Portulaca
- Espèce : Portulaca oleracea

En fait le pourpier pousse peu dans notre ferme, il lui faut une terre assez sèche et compacte avec force gravier .... un trottoir, une cour en Pierre lui convient très bien.

Portulaca oleracea

Mais une belle plante rampante d’été à ne pas rater dans la salade.

on en parle ici :
- Manifeste gourmand des herbes folles (p 29-31)
- http://www.terrevivante.org/144-le-pourpier.htm
- http://chocolateandzucchini.com/vf/ingredients-bons-produits/45-idees-pour-utiliser-le-pourpier/
- http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-52102-synthese

Post-scriptum

- https://fr.wikipedia.org/wiki/Pourpier
- http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-52102-synthese

Cet article est un brouillon qui sert à fixer le fait que la plante nommée s’utilise effectivement, il recueille au fur et à mesure des lectures glanées, vous pouvez en rajouter ..... sur le forum et en temps et en heure, il fera l’objet d’un article sur le Cueilleur-Culteur