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Publié : 28 juin 2015

Le Plantain Lancéolé

La Plante

Plante de pas plus de 20 cm de haut avec des feuilles dites à côtes, en forme de lance et se présentant en rosettes. Très abondante.

La culture

Même s’il est un vrai sauvage abondant, on peut vouloir en mettre dans son jardin ou sa pelouse. Il suffit alors de transplanter des touffes à l’automne et s’il se plait, il se multipliera tout seul.

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La cuisine

Recettes multiples, mais très bon en salade.

- http://cuisinesauvage.org/les-plant...

Côté Médecine

De nombreux usages, tous plantains confondus.

- http://www.phytovox.fr/article-les-...

Notes du Cuistot

Avec le pissenlit, c’est en volume un apport indéniable à la salade. On choisira les feuilles du vert le plus tendre. Elle apporte un gout particulier et des vertus calmantes et apaisantes, détoxifiantes.