Le Plantain LancéoléLa Plante
Plante de pas plus de 20 cm de haut avec des feuilles dites à côtes, en forme de lance et se présentant en rosettes. Très abondante.
La culture
Même s’il est un vrai sauvage abondant, on peut vouloir en mettre dans son jardin ou sa pelouse. Il suffit alors de transplanter des touffes à l’automne et s’il se plait, il se multipliera tout seul.
– http://jardin-secrets.com/plantain-...
La cuisine
Recettes multiples, mais très bon en salade.
– http://cuisinesauvage.org/les-plant...
Côté Médecine
De nombreux usages, tous plantains confondus.
– http://www.phytovox.fr/article-les-...
Notes du Cuistot
Avec le pissenlit, c’est en volume un apport indéniable à la salade. On choisira les feuilles du vert le plus tendre. Elle apporte un gout particulier et des vertus calmantes et apaisantes, détoxifiantes.